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Pão de Forma Doce

Ingredientes

• 380 g (3 ½ xícaras de chá) de farinha de trigo 
• 15 g (1 tablete de 15 g) de FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO ITAIQUARA
• 40 g (¼ de xícara de chá) de AÇÚCAR CRISTAL ITAIQUARA
• 100 ml (½ xícara de chá) de leite 
• 2 g (½ colher de chá) de sal 
• 50 g (1/4 xícara de chá) de manteiga ou margarina 
• 2 ovos

Modo de Preparo

1.  Dissolva o FERMENTO FRESCO BIOLÓGICO ITAIQUARA na água morna. 
2. Esquente um pouco de leite e junte com a manteiga ou margarina. 
3. Numa bacia ou na batedeira coloque ½ xícara de chá de farinha, o AÇÚCAR CRISTAL ITAIQUARA e o sal; misture por aproximadamente 2 minutos em velocidade baixa.
4. Junte o fermento dissolvido, o leite com a manteiga e os ovos, continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados. 
5. Tire da batedeira e junte o restante da farinha aos poucos, apenas o necessário para formar uma massa macia. 
6. Sove a massa até ficar lisa e elástica. Deixe crescer por cerca de 1 hora em um recipiente coberto com plástico. 
7. Depois de crescida abra a massa numa mesa polvilhada com farinha formando um retângulo. Começando pelo lado maior, enrole a massa como rocambole apertando bem a cada volta. 
8. Coloque em forma grande de pão de forma. Deixe crescer novamente por cerca de 40 minutos.
9. Asse em forno pré-aquecido 180°C por 40 minutos ou até que o pão esteja cozido. Retire o pão da fôrma e deixe esfriar sobre uma grade ou tela.