Histórico
1909
A Usina Itaiquara foi fundada por João Baptista de Lima Figueiredo, que encomendou de John McNeil & Co em Glasgow na Escócia uma usina de açúcar completa, fazendo parte do contrato de compra a vinda de um engenheiro para montá-la e operá-la durante um ano.
A usina foi construída na antiga fazenda Bica de Pedra, que mudou de nome por sugestão de Theodoro Sampaio, amigo do então proprietário Joaquim Augusto Ribeiro do Valle e construtor da estrada de ferro ligando Guaxupé - MG à São José do Rio Pardo - SP, para dar nome à estação que ficava na fazenda.
Naquele tempo, 1903, não podiam duas estações de estrada de ferro ter o mesmo nome e por sugestão de Theodoro Sampaio, que era, entre outras coisas, professor de Tupi Clássico na USP, foi dado o nome de ITAIQUARA (ITA= pedra; I= água corrente e QUARA= oco - um oco por onde a água corre, ou “Bica de Pedra” em Tupi).
1911
A Usina Itaiquara produziu 4.800 sacos de açúcar de 60 kg na sua primeira safra.
1952
Em Setembro, a Usina Itaiquara começou a produzir fermento biológico fresco para panificação em fábrica construída na Fazenda Itaiquara com equipamento adquirido na Alemanha.
1957
Iniciou-se a fabricação de Fermento em pó Químico para massa de bolos.
1969
A Itaiquara adquiriu a Usina Acucareira Passos S. A., localizada em Passos / MG e construiu a segunda fábrica de fermento, já com projeto e tecnologia próprios e equipamento nacional.
1978
Adquiriu a Companhia Açucareira Rio Grande, também em Passos / MG.
2005
Iniciaram-se as atividades da nova fábrica de Misturas para Panificação e Confeitaria em Tapiratiba / SP.
Hoje a Usina Itaiquara possui cinco filiais de vendas e distribuidores espalhados por todo o país com objetivo de distribuir fermento, aditivos para panificação e açúcar por ela produzidos e proporcionar um excelente atendimento a seus clientes.
A Usina Itaiquara é o único fabricante nacional de Fermento Biológico Fresco.
2006
Lançamento da Linha de Mistura para Bolos 450g.
Lançamento da Mistura de Pão de queijo 250g.
2007
Início das atividades da Destilaria de Álcool na Unidade de Passos - MG.
ITAIQUARA apresenta o novo logotipo.
Lançamento Pão de ló
Itaiquara lança Mistura para Pão de ló 2kg.
Mistura para o preparo de produtos para panificação e confeitaria.
A Itaiquara lança a linha de Mistura Concentrada para o preparo de Panetone, versão em 10kg e 20kg.
Re-design do rótulo da embalagem 5 litros.
Re-design da embalagem 1kg e 2kg.
Re-design da embalagem 2kg e 20kg.
Re-design da embalagem.
Itapan
Lançamento do Melhorador de farinha em Pasta 250g.
Re-design da embalagem de 500g e 10kg.
Lançamento Fermento Biológico Fresco Lançamento Massa Doce
Embalagem 500g, 24kg e 25kg.
2008
Lançamento do Açúcar Confeiteiro Impalpável 500g
Re-design da embalagem de Açúcar Confeiteiro 1kg
Re-design da embalagem do Açúcar Cristal Itaiquara 1kg e 5kg.
Nova embalagem do Fermento Biológico Fresco 15g.
Lançamento da Geléia de brilho 4,5kg
Melhorador de farinha na versão 250g.
2009
Lançamento da linha funcional
Mistura para Pães Especiais 10kg - sabores: fibras, integral, centeio e 8 grãos.
Com 100 anos de experiência no segmento de panificação e confeitaria, a Itaiquara busca novos desafios através da ampliação dos segmento em que atua dentro do setor alimentício.
A Itaiquara se renova junto a você, buscando participação ainda mais forte no mercado.
Lançamento de Recheios e Coberturas 4kg.
Sabores de Recheios: baunilha, coco, chocolate, chocolate trufado, morango com polpa, limão com raspas e maracujá.
Sabores de Coberturas: morango, chocolate e maracujá.
Pronto para Usar.
2011
O ano de 2011 foi marcado pelo lançamento de EGGBOX, que é o ovo fora da casca, ovos em caixinhas Tetra-Pak de 1 kg. Caixas próprias para Gemas, Claras e Ovos.
Facilitando o cotidiano do padeiro/ confeiteiro com o consumo exato de produtos, evitando o desperdício. Maiores informações no site www.eggboxitaiquara.com.br
2012
Re-design de todas as embalagens.
2014
Inauguração do Museu Antiga Máquina de Café – Usina Açúcareira Passos, situado na Fazenda Soledade, zona rural de Passos/MG
2015
Inauguração do Museu Fortaleza, situado na Fazenda Fortaleza - Divinolândia/SP.
2016
Inauguração da Fábrica de Fermento Seco Instantâneo.
2017
Lançamento das Coberturas de Chocolate.
2018
Reposicionamento da marca com conceito mais moderno e com uma parceria inédita com o Chef Eduardo Guedes. Lançamento de novas embalagens, com o novo posicionamento e estética da marca.
