RECEITAS
Bolo Morango de Bombom
Massa
- 2000g de Mistura para Pão de Ló Itaiquara
- 1400ml ou 28 ovos de 50g de Ovos Líquidos Pasteurizados EGGBOX Itaiquara ou 03 ovos de 50g
- 600g de Água
Recheio 01
- 100g de Creme Confeiteiro Itaiquara
- 50g de Morango picado
- 50g de Chantilly
- 300g de Calda para umedecer
Recheio 02
- 100g de Creme de Confeiteiro Itaiquara Pronto
- 50g de Chantilly
- 50g de Bombom
Cobertura
- 200g de Cobertura Fantasia Branca Sabor Baunilha Itaiquara
- 50g de Geleia de Brilho sabor Chocolate Itaiquara
- 200g de Chantilly
- 50g de Bombom
- 50g de Morango
Modo de Preparo
Modo de preparo do pão de Ló
- Coloque a Mistura Para Pão De Ló Itaiquara, o Ovo Líquido Integral Pasteurizado Eggbox Itaiquara e a água.
- Bata por aproximadamente 10 minutos.
- Despeje a massa em aros de 20 cm e asse.
- Forno turbo 150°C ou lastro 180°C por aproximadamente 30 minutos
Montagem
- Misture todos os ingredientes do Recheio 01 e reserve. Faça o mesmo com o Recheio 02.
- Corte o pão de ló em três fatias e coloque uma fatia de pão de ló como base. Umedeça. Em seguida, coloque o recheio 01, espalhe, repita mais uma vez com o recheio 02 finalizando.
- Em seguida cubra a superfície o chantilly e depois espalhe a Cobertura Fantasia Branca Sabor Baunilha Itaiquara e decore.
Rendimento: 01 unidade
