Creme Confeiteiro Itaiquara


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Creme Confeiteiro

É uma mistura desenvolvida para atender a uma vasta área da panificação e confeitaria, onde se aplica creme confeiteiro de qualidade superior com facilidade de manuseio.
O Creme Confeiteiro Itaiquara pode ser aplicado em todos os produtos de confeitaria em que o tradicional creme confeiteiro é empregado, tais como: recheios e coberturas para sonhos, bombas, bolos, tortas, folhados, pães doces, torteletes, daneses, etc.
Produto versátil que se adapta as mais variadas formas de produção, desde produtos artesanais (para consumo imediato), até para produtos altamente industrializados ou congelados.

Modo de Preparo do Creme
Aqueça 2 ½ l de leite em um recipiente.
Quando começar a ferver, desligue o fogo e adicione um 1kg de Creme Confeiteiro Itaiquara.
Misture até dar o ponto.


Modo de Preparo da Geleia de Brilho
Aqueça em um recipiente 1 litro de água para 300g de mistura.
Quando começar a ferver, desligue o fogo e adicione 300 g de Mistura para Creme Confeiteiro Itaiquara.
Misture até obter o ponto de geleia.

Vantagens

  • Dois em um!!!
  • Pode ser elaborado tanto a geleia de brilho como o creme de baunilha.
  • Dê mais brilho aos seus produtos com a 
  • Geleia de Brilho e mais sabor com o Creme Confeiteiro Itaiquara.
  • Pode ser resfriado ou consumido imediatamente. 
  • O preparo é fácil e rápido Não precisa dar o ponto no fogo!!!
  • Apresenta uma textura ideal Ótima qualidade.
  • Maior rapidez durante a pesagem.
  • Uniformidade na qualidade do produto.
  • Já vem dosado, ideal para boas práticas de fabricação.
  • Resistente ao forneamento, mantendo a textura.

Informações Técnicas

Aparência
Pó de coloração branca e odor característico.

Ingredientes
  • Açúcar
  • Amido modificado de mandioca
  • Sal
  • Aromatizante e corantes artificiais tartrazina e amarelo crepúsculo
  • CONTÉM GLÚTEN.
  • ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADO DE TRIGO.

Conservação
Manter o produto em local seco
Fresco e ao abrigo de luz.
Depois de aberta a embalagem utilizar em menor tempo possível.

Embalagem
Sacos de plástico de 1kg acondicionados em fardos com 10 unidades.

Prazo de Validade
O produto tem validade de 6 meses, desde que conservado em condições adequadas.

Código de Barras
Pacote 1 Kg: 7896545500357
Fardo com 10 pacotes de 1 Kg cada: 7896545500364
 

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